Bonbistro: Geschirr aus der Gastronomie für dein Zuhause

Bonbistro: Gastronomie-Porzellan für deinen Alltag

Teller aus dem Restaurant müssen einiges mitmachen: tägliches Spülen, Stapeln, schnelles Anrichten. Bonbistro überträgt diesen Anspruch auf deinen Esstisch. Laut Hersteller steht die Marke für professionelles Geschirr, das für alle zugänglich ist. Gefertigt wird es vor allem aus Porzellan in Gastronomiequalität, das nach Angabe von Bonbistro auf die Anforderungen von Profi- und Haushaltsküchen ausgelegt ist.

Die Formen reichen von klassisch bis modern. Bonbistro nennt als Zielgruppe Bistros, Lunchbars und Streetfood-Konzepte, ebenso aber Menschen, die sich professionelle Inspiration in die eigene Küche holen wollen. Im Sortiment findest du deshalb nicht nur Teller und Tassen, sondern auch Besteck, Gläser, Barzubehör, Servierplatten, Pfannen und Auflaufformen. Fast alle Teile gehören zu einer Serie, aus der du später passend nachkaufen kannst.

Bonbistro ist eine Eigenmarke von Fine Dining & Living

Hinter Bonbistro steht Fine Dining & Living nv, ein belgisches Unternehmen aus Geel. Es ist auf Tischkultur und Wohnaccessoires spezialisiert und arbeitet für den Einzelhandel ebenso wie für das Gastgewerbe. Nach eigener Darstellung umfasst das Sortiment mehr als 4.000 Produkte unter mehreren Eigenmarken, darunter Salt&Pepper, S|P Collection, ONA und Bonbistro. Jede dieser Marken hat eine eigene Ausrichtung. Funktion und Gestaltung zu verbinden, gehört laut Unternehmen zum Grundgedanken.

Wichtig für dich: Bonbistro ist eine belgische Marke, die Produktion findet jedoch in verschiedenen Ländern statt. Nach den Produktdaten stammen die Artikel vor allem aus China und Ägypten. Kleinere Anteile kommen aus der Türkei, Polen, Portugal, den Niederlanden, Indien und weiteren Ländern. Ägyptisches Porzellan steckt zum Beispiel in Cirro, Pila, Vista und Ovio, aus Polen kommt die Serie Onda, die Gläser von Fino stammen aus den Niederlanden. Das konkrete Herstellungsland steht immer beim Artikel.

Teller, Suppenteller und Platten nach Form auswählen

Bei Tellern unterscheidet Bonbistro zwischen runden, quadratischen und länglichen Formen. Rund und weiß sind etwa Basic White mit 15 bis 27 cm, Bistro mit breitem Rand von 16,5 bis 27 cm, Gusto mit hochgezogenem Rand sowie Finlandia und Vista. Quadratisch wird es bei Squito mit Kantenlängen von 10 bis 30 cm und bei Match mit 11,5 bis 26 cm. Längliche Teller für Fingerfood oder geteilte Vorspeisen findest du bei Cirro mit bis zu 36 × 25,5 cm und bei Pila mit 34 × 22 cm.

Suppenteller gibt es in fast jeder Porzellanserie, von Cirro über Resto bis Basic White. Achte dabei auf Durchmesser und Höhe: Ein Suppenteller mit 21 cm und 5 cm Höhe nimmt eine Portion Suppe oder Pasta auf, die weite Coupe-Form von Basic White mit 27 cm und 4 cm Höhe eher Risotto oder Salat. Spezialteller ergänzen das Bild, etwa der Austernteller und der Schneckenteller von Appetite oder die Menüteller von Care und Eon mit zwei, drei oder fünf Fächern. Wer Beilagen gern getrennt anrichtet, findet hier eine einfache Lösung.

Schalen und Schüsseln für Müsli, Suppe und Beilagen

Schalen machen bei Bonbistro einen großen Teil des Sortiments aus. Für Müsli und Joghurt am Morgen eignen sich Größen um 12 bis 16 cm, zum Beispiel die Cirro-Schale mit 16 cm Durchmesser und 6 cm Höhe. Für Salat oder Bowls nimmst du eher eine Schüssel mit 18 bis 23 cm, wie bei Squito mit 23 cm und 9 cm Höhe. Kleine Formate von 5 bis 10 cm, etwa bei Team, Match oder Squito, nehmen Dips, Oliven oder Nüsse auf.

Bei der Form hast du die Wahl zwischen rund, quadratisch und konisch. Cirro bietet konische Schalen in Grün, Beige und Dunkelblau, Match und Squito quadratische mit klaren Kanten. Ovio und Elva haben auch flache, weite Schalen bis 26 beziehungsweise 28 cm. Eine Suppenschale mit 280 ml und eigener Untertasse gibt es bei Vista, bei Flavor eine mit Löwenkopf-Motiv. Für das gemeinsame Essen am Tisch helfen Servierschalen, etwa bei Gusto mit 38 × 26,5 cm oder bei Resto mit 36 × 26 cm.

Kaffeetassen, Espressotassen und Kaffeebecher im Überblick

Für Espresso verwendet Bonbistro den Begriff Mokkatasse. Diese Espressotassen fassen je nach Serie meist 70 bis 110 ml und kommen mit passender Mokka-Untertasse. Kaffeetassen und Cappuccino Tassen liegen häufig bei 180 bis 200 ml, so bei Match, Vista, Cirro, Retro und Basic White. Für große Kaffeemengen bieten sich Kaffeebecher an: Appetite hat Becher mit 320 und 350 ml, Basic White mit 380 ml, Cirro und Ovio mit 450 ml.

Wer Kaffee ernst nimmt, schaut sich die Serie Barista an. Laut Bonbistro ist sie eine Hommage an die klassische Kaffeetasse und auf die Bedürfnisse von Cafés zugeschnitten, mit dem passenden Volumen für Espresso, Cappuccino und Tee. Die Tassen fassen 160, 205 oder 280 ml, die Mokkatasse 80 ml. Barista gibt es in Weiß, in Schwarz mit weißem Inneren und mit abstraktem Muster. Die Untertassen sind auf die Tassengrößen abgestimmt, deshalb solltest du beim Kauf die Angabe zur passenden Tasse beachten.

Teekanne, Milchkännchen und Zuckerdose passend ergänzen

Zu Tassen gehört oft eine Kanne. Bei Termo findest du Teekannen aus Borosilikatglas mit 350 ml, 635 ml und 1 l, in denen du die Farbe des Tees siehst. Die Porzellankanne derselben Serie fasst 580 ml und hat laut Produktbeschreibung einen eingebauten Teefilter, wahlweise mit glatter oder gerippter Oberfläche. Wer eine Teekanne mit Sieb aus Gusseisen sucht, wird bei O-Tea fündig: schwarz, strukturiert und in drei Größen von 400 ml bis 1,2 l. Kleiner ist die Kanne von Match mit 420 ml.

Milchkännchen gibt es in vielen Serien und Größen. Appetite reicht von winzigen 25 ml für eine Portion Sahne bis 100 ml, Flavor von 40 bis 190 ml, Vista bietet 300 ml. Viele dieser Kännchen sind als Milch- und Saucenkännchen ausgewiesen und eignen sich damit auch für Dressing oder Sauce. Eine Sauciere mit 50 oder 125 ml findest du bei Flavor. Zuckerdosen gibt es bei Match mit 270 ml, bei Squito mit 350 ml und bei Vista mit 410 ml und Deckel. Eine Butterdose führen Appetite und Gusto.

Weiß kombinieren und Farbe gezielt einsetzen

Ein stimmiges Geschirr Set entsteht oft aus einer weißen Basis und wenigen farbigen Akzenten. Viele Bonbistro-Serien bieten dafür Weiß als Ausgangspunkt. Basic White ergänzt das Weiß um farbige Ränder in Blau, Burgunderrot, Grün und Schwarz. Retro gibt es in Elfenbein, mit Goldrand oder mit blauem beziehungsweise braunem Blumendekor, Collect in Blau, Grau und Elfenbein mit braunem Rand. Bei Vista sorgt ein Reliefmuster für Struktur, ganz ohne zusätzliche Farbe.

Farbiger wird es mit reaktiven Glasuren. Bei dieser Technik entstehen beim Brennen Farbverläufe, die von Stück zu Stück leicht variieren. Bonbistro nutzt sie bei Cirro in Weiß, Beige und Grün, bei Pila in Beige, Grün, Dunkelblau und Weiß, bei Resto in Braun und Blau sowie bei Ovio in Dunkelbraun und Schwarz. Für Cirro weist der Hersteller darauf hin, dass die Farbe vom Foto abweichen kann. Ein Tipp: Kombiniere große weiße Teller mit farbigen Schalen derselben Serie, dann wirkt der Tisch ruhig und trotzdem lebendig.

Besteck gibt es meist im 6er-Set

Ein Besteck für sechs Personen stellst du bei Bonbistro aus einzelnen 6er-Sets zusammen. Amberes bietet dafür eine breite Auswahl aus Edelstahl, viele Teile davon in Edelstahl 18/10. Du wählst Tafelmesser, Tafelgabel und Tafellöffel, ergänzt Dessertbesteck, Teelöffel und Mokkalöffel und nimmst bei Bedarf Kuchengabeln, Steakmesser oder Longdrinklöffel dazu. Alternativ gibt es ein Besteckset mit 24 Teilen. Laut Hersteller passt Amberes mit seinem zeitlosen Design auf den Tisch einer Brasserie und ist spülmaschinengeeignet.

Die Serie Amberes Antique bietet dieselben Besteckarten als eigene Linie. Remi hat laut Hersteller einen Retro-Charakter und enthält auch Fischmesser. Eterno kommt silberfarben im 12er-Set und ist nach Herstellerangabe komplett spülmaschinengeeignet. Lace fällt durch eine Struktur am Griff auf, Hotel bietet einzelne Teile wie die Austerngabel. Wer Steaks serviert, findet bei Carne Steakmesser im 4er-Set in drei Oberflächen, unter anderem gehämmert und satiniert. Snackgabeln im 12er-Set gibt es bei Apero.

Weingläser, Sektgläser und Karaffe für den gedeckten Tisch

Für Wein hat Bonbistro zwei Glasserien in Kristallqualität: Prior mit Weingläsern zu 380 und 530 ml und Fino mit 320 und 450 ml, beide im 6er-Set. Prior ist laut Hersteller für Wein, Spirituosen und Longdrinks gedacht und umfasst auch ein Cognacglas. Champagnergläser gibt es bei Prior mit 220 ml, bei Fino mit 200 ml und bei Punto mit 140 oder 215 ml. Für Cocktails bietet Noble Gläser mit senkrechtem Linienrelief, darunter Martini- und Margaritagläser, im 4er-Set.

Bei Trinkgläsern für den Alltag hast du die Wahl zwischen farbigen und klaren Varianten. Luz mit 270 ml ist durchgefärbt in Bernstein, Blau oder Grau und stapelbar. Oxo hat einen strukturierten Boden, Revera ist grün und mit 370 oder 500 ml erhältlich. Für Amuse-Bouche oder Shots gibt es die Apero-Gläser mit 70 oder 80 ml in mehreren Dekoren. Wasser oder Saft füllst du in die Karaffe Tap mit 1,1 l Inhalt, die einen Verschluss hat und in drei Varianten erhältlich ist.

Champagnerkühler, Shaker und Jigger für die Hausbar

Mit der Serie Bar richtest du dir eine Hausbar im Antiklook ein. Alle Teile sind aus Edelstahl und in Silber, Gold oder Schwarz erhältlich. Zum Mixen gibt es Cocktailshaker mit 570 oder 640 ml, einen Jigger zum Abmessen, Barlöffel, Barsiebe und eine Eiszange. Zum Kühlen stehen ein Eiswürfelbehälter, ein doppelwandiger Weinkühler, ein Champagnerkühler und eine große Champagnerwanne mit bis zu 40 cm Durchmesser bereit. Der Champagnerkühler mit Ständer misst 62,5 cm in der Höhe und braucht keinen Platz auf dem Tisch.

Eine Alternative mit glänzender Oberfläche ist Wave. Die doppelwandigen Champagnerkühler aus Edelstahl haben eine gewellte Form und Spiegeloptik und sind laut Hersteller für Events und Feiern gedacht. Es gibt sie als Kühler, als Wanne, als Weinkühler und mit Ständer. Spüle sie von Hand, denn in den Produktdaten sind sie nicht als spülmaschinengeeignet ausgewiesen. Zum Öffnen der Flaschen ergänzt ein schwarzer Korkenzieher mit Doppelhebel das Barzubehör.

Servierplatten, Tabletts und Tischsets für Gäste

Wenn Gäste kommen, wird aus dem Esstisch schnell ein Buffet. Die Edelstahlserie Serve in Antiksilber und Antikgold bietet dafür Serviertabletts, Servierplatten bis 48 × 31 cm, Servierkübel, Drahtkörbe, kleine Becher für Dips und Saucen sowie Snacklöffel im 6er-Set. Laut Hersteller ist Serve leicht zu reinigen. Omni ergänzt warme Töne: Servierbretter von 18 × 18 cm bis 53 × 32,5 cm und große Servierschalen in Kastanienbraun. Das Material heißt Hybrid Wood und ist nach Herstellerangabe wasserabweisend und gut abwaschbar.

Brötchen und Gebäck legst du in die schwarzen Drahtkörbe von Cesta aus beschichtetem Eisen. Buffet bietet Servierschalen mit Haube, Tabletts und Schalen aus Kunststoff mit Holzdruck. Den Tisch selbst schützt du mit den Platzsets von Layer: Sie bestehen aus Kunstleder in Lederoptik, sind beidseitig nutzbar und kommen in 45 × 37, 45 × 30 oder 43 × 30 cm. Passende Untersetzer gibt es im 4er-Set. Smoke bietet Aschenbecher aus Porzellan in Schwarz oder Weiß mit Ablagen für Zigaretten und Zigarren, Season eine Salz- und Pfeffermühle als Paar.

Auflaufformen, Pfannen und Wok für Backofen und Herd

Für Lasagne oder Ofengemüse bietet Bonbistro Auflaufformen in mehreren Serien. Ardo besteht aus schwarzem Steinzeug und umfasst runde und eckige Formen von 7 cm Durchmesser bis 31,5 × 16 cm. Laut Hersteller verteilt Ardo die Hitze gleichmäßig, die Formen sind für Backofen und Spülmaschine geeignet. Weiße Auflaufformen aus Porzellan findest du bei Squito, von 16,5 × 16,5 cm bis 33 × 23,5 cm, und kleine runde Förmchen bei Flavor für Portionsgerichte. Ob eine Porzellanform in den Backofen darf, steht beim einzelnen Artikel.

Am Herd kommen die Pfannen von Chef und Fusion zum Einsatz. Beide bestehen laut Hersteller aus dreilagigem Edelstahl mit einem Aluminiumkern, der schnell und gleichmäßig heiß wird. Chef umfasst Bratpfannen mit 21,5, 25,5 und 29,5 cm, eine Wokpfanne mit 29,5 cm und eine Stielkasserolle. Die Griffe bleiben nach Herstellerangabe kühl, und die Pfannen dürfen in den Backofen. Fusion hat eine Antihaftbeschichtung und bietet Bratpfannen in denselben Größen sowie einen Wok mit 31,5 cm.

Materialien und Pflege: darauf solltest du achten

Porzellan bildet den Kern des Sortiments. Es wird bei hohen Temperaturen dicht gebrannt und ist an der Oberfläche glasiert. New Bone China ist trotz des Namens eine Porzellanart, die sich am Erscheinungsbild von Bone China orientiert. Bei Match beschreibt der Hersteller dadurch einen cremefarbenen Ton. Steinzeug, wie bei den Auflaufformen von Ardo, ist ebenfalls dicht gebrannte Keramik. Edelstahl 18/10 enthält 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel und ist bei einem Teil des Bestecks angegeben, etwa bei Amberes. Borosilikatglas, das bei Termo verwendet wird, verträgt laut Hersteller Temperaturschocks.

Für die Spülmaschine sind laut Produktdaten fast neun von zehn Bonbistro-Artikeln freigegeben. Porzellan und New Bone China sind zudem nahezu durchgehend für die Mikrowelle geeignet, Besteck, Gläser und Teile aus Edelstahl dagegen nicht. Von Hand reinigen solltest du unter anderem die Gusseisenkannen von O-Tea, die Drahtkörbe von Cesta, die Wave-Kühler und die Layer-Platzsets, für die keine Spülmaschineneignung angegeben ist. Teile mit Goldrand aus der Serie Retro gehören nicht in die Mikrowelle. Maßgeblich ist immer die Angabe auf der Produktseite.

Mengen planen: vom Paarhaushalt bis zur Tafel für zwölf

Viele Geschirrteile bekommst du als 4er- oder 6er-Set, manche Artikel auch in größeren Einheiten. Die genaue Stückzahl steht beim Produkt. Für einen Zwei-Personen-Haushalt ist ein 4er-Set je Tellerart ein guter Start, dann haben auch Gäste einen Teller. Familien mit vier Personen planen eher mit 6er-Sets oder zwei 4er-Sets, damit beim Wechsel zwischen Spülmaschine und Schrank genug im Umlauf ist. Für Feiern mit zwölf Gästen kombinierst du zwei 6er-Sets oder nutzt Linien wie Eterno, die im 12er-Set kommen.

Bei der Größe helfen dir einfache Faustregeln. Frühstücksteller und Dessertteller liegen bei 16 bis 21 cm, Speiseteller für Hauptgerichte bei 26 bis 28 cm. Für Pasta oder Suppe nimmst du einen Suppenteller mit 4 bis 5 cm Höhe. Bei Tassen orientierst du dich am Volumen: rund 80 ml für Espresso, um 200 ml für Kaffee oder Cappuccino, 300 ml und mehr für einen Kaffeebecher. Miss vor dem Kauf deinen Küchenschrank aus, vor allem wenn du große quadratische Teller wie die 30-cm-Variante von Squito planst.